Monet luulevat käyttävänsä sitä oikein, erottelemalla sen käytön sen mukaan, minkä tyyppiselle iholle se altistuu ruoan vaikutuksille, mutta näin ei ole.
Alumiinifolio on yksi tärkeimmistä keittiötarvikkeista sen monien käyttötarkoitusten ansiosta: sitä käytetään valmiiden ruokien säilyttämiseen jääkaapissa, voileipien, leivonnaisten pakkaamiseen ja jopa ruokien lämpimänä pitämiseen.
Se, mitä tapahtuu hopeakalvolle, tapahtuu myös monille muille keittiön esineille: monet ihmiset luulevat käyttävänsä sitä oikein, erottaen sen käytön sen mukaan, mille pinnalle he asettavat ruoan, mutta he eivät ymmärrä, että paperilla ei ole erilaisia käyttötarkoituksia tai ominaisuuksia sen mukaan, mille pinnalle se asetetaan.
Kyllä, alumiinifoliolla on kaksi puolta: kiiltävä ja matta, ja vastoin yleistä käsitystä molemmat palvelevat samaa tarkoitusta. On olemassa monia myyttejä ja väärää tietoa , joiden mukaan toista puolta (mattaa) käytetään pitämään ruoka kylmänä ja kiiltävää puolta pitämään ruoka kuumana.
No, myyttejä tarkastelevat yritykset, kuten Maldita, ovat vahvistaneet, että mikään ei voisi olla kauempana totuudesta: alumiinifolion kahden puolen kiiltoero ei liity sen käyttöön, vaan sen valmistusprosessiin .
Näin ollen molempia puolia käytetään elintarvikkeiden säilyttämiseen ja lämpötilan ylläpitämiseen riippumatta lämpötilasta. Näin ollen molemmat puolet ovat täysin turvallisia ja niillä on samat ominaisuudet elintarvikkeiden säilyvyyden kannalta.
Arkkien laminointiprosessissa, jossa paperin paksuutta vähennetään, kaksi arkkia yhdistetään kuljettamalla ne valssien läpi, ja juuri tässä vaiheessa toinen kerros saa mattamman sävyn kuin toinen.
Erityisesti kerrokset, jotka kosketuksissa telojen kanssa, kiiltävät enemmän kuin ne, jotka ovat kosketuksissa toisen alumiinilevyn kanssa, joka on matta. Tässä onkin tärkein ero.
Valmistaja Albal selittää tämän myös infografiikassa, jossa kuvataan yksityiskohtaisesti tämän paperin valmistusprosessi. ”Albal-paperilla on kaksi puolta, koska sen valmistusprosessi ei muuta sen ominaisuuksia , ja molemmat puolet ovat keskenään vaihdettavissa”, selittää yritys.
